Carte et Menus
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- MENU MINCEUR
- MENU CARAIBES
- MENU DE LA MER
- MENU ENFANT
Les Entrées |
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Accras 6,50€ Accras - Boudins (boudin de poisson ou boudin rouge) 9,50€ Crabe farci 9,50€ Christophine gratinée aux crabes 8,50€ Beignets de balaous 8,50€ Aumonières de vivanneau aux langoustines 9,50€ |
Médaillons de poivrons farcis à la morue 9,50€ Beignets de crevettes 9,50€ Panier de poissons crus marinés au citron vert 9,50€ Cassolette de lambis 11,50€ Eventail de poisson fumé sur lit de choucroute de papaye 11,50€ Flan de foie gras aux morilles 12,00€ |
Les Viandes |
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Eventail de Poulet Curry au Coco 15,50€ Colombo de cabri Grand-mére 14,50€ Aiguillette de canard acidulées et au miel 16,50€ Cote de veau à l'impérial 18,50€ Filet de boeuf flambé au cognac 22,50€ |
Jambonnette de poulet farci au lambis 15,50€ Cotelette d'agneau belle créole 14,50€ Entrecote 19,50€ Rosette d'agneau Rossini 22,50€ |
Les Poissons |
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Filet de sole au curry 15,50€ Blaff de poisson nasse 14,50€ Court Bouillon de poisson au roucou 13,50€ Filet de vivanneau à la crème d'ail ou d'avocat 14,00€ Fricassé de chatrou 16,50€ Fricassé de lambis 19,50€ Langouste mayonnaise 33,50€ |
Pavé d'espadon bardé de lard sauce créole 14,50€ Daurade grillé à l'ananas 13,50€ Brochettes de fruits de mer (langouste,poisson,ouassous) 18,50€ Brochettes de ouassous 17,50€ Pavé de thon à la crème de foie gras 18,50€ Langouste grillée sauce créole 35,50€ |
Accompagnements |
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2 Garnitures au choix Gratin du jour / Riz Racines / Crudités Pommes Anglaises |
Carotte au beurre Haricot verts Croquettes d'igname |
Les Sauces |
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Exotique / Roquefort / Poivre vert |
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LesEentrées |
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Christophine gratinée aux crabes 8,50 € Aumonières de vivanneau aux langoustines 9,50 € |
Éventail de poisson fumé sur lit de choucroute de papaye 11,50 € |
Les Viandes |
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Côte de veau grillé à l'impérial 18,50 € Filet de boeuf grillé 22,50 € |
Pavé d'autruche au roquefort sans sauce 22,50 € |
Les Poissons |
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Filet de sole au curry 15,50 € Blaff de poisson de nasse 14,50 € Daurade grillé à l'ananas 13,50 € |
Brochettes de fruit de mer (langouste,poisson,ouassous) 18,50 € Brochettes de ouassous 17,50 € Langouste grillé sauce créole 38,50 € |
Les Salades |
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| Salade de papaye aux crabes 8,50 € |
Ananas tropical (ananas, crevettes,langoustes,crudités) 14,50 € Salade du marché 8,00 € |
Accompagnements |
Vins |
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Crudités Haricot verts |
1 ou 2 verres suggérés |
Les Desserts |
Les Glaces |
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Flan au coco 4,50 € Fruits de saison 3,50 € |
Sorbets 4,50 € |
28,50 €
Salade de papaye aux crabes ou Assiette du chef
Entrecôte
Café
32,50 €
Beignet de ballaous ou Médaillons de poivrons farcis à la morue
Blaff de ouassous ou Pavé de thon à la crème de foie gras
Glaces (2 boules au choix)
Café
7,50 €
Paillard de volaille ou Steack haché
Frites ou Riz au beurre